le 14 février 2026

Menu Saint-Valentin 119

Avec une coupe romantique:

Champagne Deutz

ou

Pétillant rosé sans alcool

du Château Léoube

Gentle Pairing 4 verres 49

Vins, créations sans alcool,

ou un mélange des deux

Crevettes à la mangue,

fraîcheur épicée

Pommes de terre fondantes,

crème légère, fleur de caviar

Gravlax de saumon,

chou-rave au yuzu, cassis

Noix de St-Jacques au beurre,

purée de panais, sauce XO

Lieu jaune nacré,

velouté de poireaux, ail noir

Magret de canard,

cerises amarena, coing confit

Sorbet litchi, saké junmai ginjo

Tarte au thé jasmin